Załączniki

logo.jpg

'W INOWROCŁAWIU

Odpowiedź_na_wniosek_o_udzielenie_inf._publicznej.pdf

Szpital Wielospecjalistyczny im. dr. Ludwika Błażka w Inowrocławiu 88-100 Inowrocław, ul. Poznańska 97 województwo kujawsko-pomorskie © R. Regon 092358780 NIP 556-22-39-217 KRS 0000002494 G Dyrektor W INOWROCŁAWIU tel./fax 52/35-45-320; centrala tel./fax 52/354-55-00 Inowrocław 22.10.2019r. Znak: DN.046-34/2019 Stowarzyszenie Sieć Obywatelska Watchdog Polska 02- 605 Warszawa ul. Ursynowska 22 / 2 CERTYFIKAT 2016/37 ASYSTĘ PO w CEJ Ry 0 iogo* RTP W odpowiedzi na przesłany wniosek o udzielenie informacji publicznej z dnia a J 15.10.2019r. informuję : 1/ Szpital zatrudnia 9 dietetyków na potrzeby oddziałów szpitalnych. Ramowy zakres A czynności dietetyka znajduje się w Regulaminie Organizacyjnym Szpitala na stronie BIP. DZIECKU WYYWNTEZH 2/ Na jednego dietetyka przypada ok. 52 pacjentów. 3/ Szpital zapewnia możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka. W dniu ©... |. przyjęcia w Oddział pacjent ma 1 bezpośredni kontakt z dietetykiem zajmującym się Szpital ” | organizacją żywienia w danym oddziale z którym ustala niezbędny i zalecany zakres bez bólu leczenia dietetycznego. Pacjent w trakcie pobytu w szpitalu ma codzienny kontakt z dietetykiem. dy 4/ Dzienna stawka żywieniowa na pacjenta wynosi 14,23 netto. MARGUIS 5/ Szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej. Umowa określa wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi ( śniadanie -25%, obiad — 50%, kolacja — 25% ) 5/ Zawarta przez Szpital umowa na świadczenie usługi żywienia określa ogólne wymagania dotyczące : - sporządzania posiłków zgodnie z zasadami i normami opracowanymi przez Instytut Żywności i Żywienia, - jakości posiłków zgodnej z wymaganiami dot; warunków zdrowotnych żywności i żywienia określonych w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. 2015 poz. 594 z póź. zm. ), - przestrzegania zaleceń Głównego Inspektora Sanitarnego, Szpital Wielospecjalistyczny im. dr. Ludwika Błażka w Inowrocławiu 88-100 Inowrocław, ul. Poznańska 97 © województwo kujawsko-pomorskie 4 Regon 092358780 NIP 556-22-39-217 KRS 0000002494 G Dyrektor W INOWROCŁAWIU tel./fax 52/35-45-320; centrala tel./fax 52/354-55-00 - sporządzania posiłków zgodnie z wykazem diet stosowanych przez Szpital. 7/ Kontrola jakości posiłków odbywa się zgodnie z przyjęta procedurą SZJ dot; organizacji procesu żywienia zbiorowego w sposób następujący: - codzienna bieżąca kontrola przez dietetyczkę a w godzinach popołudniowych oraz dni wolne przez pielęgniarkę. Kontrola potwierdzana jest w Raporcie z Żywienia przez dietetyczkę a przez pielęgniarkę w Raporcie Pielęgniarskim, c SA SYST, A - jeden raz w miesiącu kontrola posiłków w zakresie : gramatury, temperatury, norm w, CER, z) Iogo* p aa J dziennych racji pokarmowych przez wyznaczoną dietetyczkę oddziałowa, ISO 9001 - jeden raz w kwartale kontrola w /w zakresie plus zgodność ilości i rodzaju posiłków z zamówieniem oraz kontrola stosowanych surowców i przebiegu procesów PZA technologicznych przez Naczelną Pielęgniarkę odpowiedzialną za nadzór nad procesem DZIECKU | BB WHO/UNICEF Żywienia, Realizujący zamówienie — Firma Cateringowa zobowiązana jest do: PC - prowadzenia bieżącej kontroli posiłków w zakresie wartości odżywczej i energetycznej + e U co najmniej 1 raz w tygodniu oraz przedstawianie Zamawiającemu Raportu z uzyskanych wyników kontroli I raz w miesiącu, Ponadto Zamawiający — Szpital zapewnił sobie możliwość przeprowadzenia co M najmniej raz w roku badania kaloryczności posiłków przez niezależne laboratorium. KARANE 8/ Odpowiedzialność za podanie posiłku spoczywa na pielęgniarce i dietetyczce i to one sprawują codzienny nadzór nad spożywaniem posiłków przez pacjentów a stwierdzone czy obserwowane problemy zgłaszane są lekarzowi prowadzącemu i odnotowywane w dokumentacji pacjenta. 9/ Umowa z firmą cateringową zawiera wymóg zatrudnienia dietetyka. 10/ Sposób zgłaszania skarg na jakość udzielanych świadczeń zdrowotnych w tym dotyczących niewłaściwego żywienia określa Regulamin Organizacyjny Szpitala oraz Zarządzenie Dyrektora Nr 10/ 2006 z dnia 19.06.2006r. w sprawie organizacji przyjmowania i rozpatrywania skarg i wniosków. Skargi przyjmowane są w: - Komórce udzielającej świadczeń zdrowotnych, Szpital Wielospecjalistyczny im. dr. Ludwika Błażka w Inowrocławiu 88-100 Inowrocław, ul. Poznańska 97 województwo kujawsko-pomorskie 4 Regon 0 5 92358780 NIP 556-22-39-217 KRS 0000002494 Dyrektor W INOWROCŁAWIU tel./fax 52/35-45-320; centrala tel./fax 52/354-55-00 - Sekretariacie Dyrektora Szpitala, - Kancelarii Szpitala. Dyrektor lub jego zastępcy przyjmują i rozpatrują skargi , wnioski oraz przyjmują interesantów zgłaszających w / w kwestie według właściwości, co najmniej raz w tygodniu, w dniu i godzinach ustalonych przez Dyrektora. Ponadto w razie uzasadnionej CERTYFIKAT 2016/37 potrzeby Zastępcy Dyrektora przyjmują interesantów codziennie, w godzinach pracy. JASYST Po W 11/ W latach 2017 - 2018 w Szpitalu nie zarejestrowano żadnych zatruć pokarmowych. % CER, „dO iogo? Ę ah 12/ Plan szkoleń dla lekarzy w roku 2018 nie przewidywał zewnętrznych szkoleń z Ń 1509001 J zakresu żywienia, zagadnienia prawidłowego żywienia były omawiane na spotkaniach z kadrą zarządzającą oddziałów. W 2018r odbyło się natomiast szkolenie z w/ w zagadnień SZPITAL dla pielęgniarek, położnych 1 dietetyczek. PRZYJAZNY DZIECKU WHOJ/UNICEF 13115/ Szpital stosuje 15 diet wtym; - dieta łatwostrawna o zmienionej konsystencji wyróżnia 5 rodzajów diet, We - dieta dziecięca wyróżnia 2 grupy diet ( dla dziecka młodszego i dziecka starszego ) — Szpital 7 bez bólu - grupa diet specjalnych wyróżnia 5 rodzajów w tym dietę wegetariańską i wegańską. Źródło opracowania diet stanowi publikacja- M.Jarosz ,„, Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach,, IŻŻ 2011r. db 14/Szpital zapewnia możliwość dostarczenia pacjentowi właściwego do zaleceń lekarza MARGUIS żywienia w tym także diet bezglutenowych i bezmlecznych. 16/ Pacjenci wymagający dodatkowej suplementacji w składniki odżywcze wspomagające proces leczenia zasadniczego otrzymują je na podstawie zlecenia lekarskiego . DYREKTOR Szpitala Wielospecjalistycznego w IW, i AD dr n.med. Eligi mia?