Załączniki

informacja_publiczna_żywienie.pdf

Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Lubartowie ul. Cicha 14, 21-100 Lubartów tel. 81 855 28 07, fax. 81 855 28 76, sekretariat © spzoz-lubartow.pl Lubartów, dnia 28 października 2019 r. SPZÓZ/070/28-1/10/DN/212/19/DO Sieć Obywatelska Watchdog Polska sprawa-17296(a0fedrowanie.siecobywatelska.pl W odpowiedzi na e-maila z dnia 17.10.2019 w sprawie udostępnienia informacji publicznej dotyczącej żywienia pacjentów w szpitalu w imieniu Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Lubartowie podaję poniżej odpowiedzi: 1. W szpitalu jest zatrudniony dietetyk. Dietetyk pracuje w Sekcji Żywienia. Do jego obowiązków należy układanie jadłospisów dla poszczególnych diet, sporządza relewy, oblicza kalorie i wartości odżywcze dla stosowanych diet , sprawdza jakość przygotowanych posiłków. 2. Średnio przypada 158 pacjentów na jednego zatrudnionego dietetyka. 3. W szpitalu nie jest udzielana indywidualna porada dietetyka, informacje o stosowaniu odpowiedniej diety przekazuje pacjentowi lekarz, pielęgniarka. 4. Całodzienna stawka żywieniowa w szpitalu przypadająca na jednego pacjenta wynosi 16,00 zł. 5. Szpital nie korzysta z zewnętrznej firmy cateringowej. 6. Szpital posiada karty charakterystyki większości produktów wykorzystywanych do produkcji potraw. 7. Posiłki wyprodukowane w kuchni szpitala są kontrolowane przy wydawaniu przez dietetyczkę i kierownika kuchni. 8. Nadzór nad ilością spożywanych posiłków przez pacjenta mają pracownicy pracujący w oddziale bezpośrednio przy pacjencie i są one dokonywane na bieżąco podczas pobytu pacjenta w poszczególnych oddziałach. 9. Brak umowy. 10.W szpitalu wszelkie skargi są zgłaszane w oddziale i przekazywane do sekcji żywienia, gdzie jest odpowiedzialny za nie kierownik sekcji. 11. Brak skarg w tym okresie. 12. Szpital nie wysyłał lekarzy na tego typu szkolenia, lekarze szkolą się również we własnym zakresie jednak brak statystyk w tym zakresie. 13. W szpitalu stosowane są diety: - podstawowa ul. Cicha 14 | 21-100 Lubartów | Regon: 431219957 A GER, tel. 81 855 2041 | fax. 818552876 | NIP: 7141632875 | na. an” www.spzoz-lubartow.pl | KRS: 0000098568 | saedyę KU9COM +D B145073163 - bogatoresztkowa - łatwostrawna - dieta z ograniczeniem tłuszczu, z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego. - dieta o zmienionej konsystencji - dieta ubogoenergetyczna, bogatobiałkowa, z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, - dieta niskobiałkowa. Źródłem opracowania diet jest wiedza dietetyka. 14. Szpital jest w stanie zapewnić pacjentowi wskazana dietę przez lekarza. 15. Na życzenie pacjenta zapewniamy dietę wegetariańską, wegańską oraz inne wskazane w zapotrzebowaniu z oddziału. 16. Szpital nie stosuje doustnych suplementów pokarmowych p.o. DYREKTORA Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Lubartowie z Sylwia Domagała Wykonano: Egz. 1 adresat Egz. 2 a/o (sekretariat) Wykonała: Beata Trąbka we współpracy z SAWiRU, SO, ASZ EEE -—-- Strona 222 —— —