Załączniki

Odpowiedź_-_dot._wniosku_o_infor._publ..pdf

UZDROWISKO KOŁOBRZEG S.A. Kołobrzeg, 29.10.2019 ul. Ks. Piotra Ściegiennego 1 tel. 94 35 489 10, tel./fox 94 352 2516 © 78-100 KOŁOBRZEG NIP 671-01-01-676 REGON 000288171 Dyrektor ds. Lecznictwa Uzdrowisko Kołobrzeg S.A. ul. Ściegiennego 1 78-100 Kołobrzeg Dotyczy: Udostępnienie informacji publicznych potrzebnych do stworzenia Sieci Obywatelskich Watchdog Polska — pismo z dni 17.10.2019 Odpowiedzi wg kolejności: Ad.1 Tak — zakres obowiązków — załącznik nr 1 Ad.2 135 pacjentów na 1 dietetyka Ad.3 Nie Ad.4 8,50 Ad.5 Nie Ad.6 Tak — wartość odżywcza oraz kaloryczna — zgodnie z Normami Żywienia Człowieka wyd. wg 1żż Ad.7 Tak — codziennie dietetyk/ specjalista ds. żywienia/ kierownik żywienia Ad.8 Nie Ad. - Aq.10 Tak Ad.11 2017 — 4 skargi pisemne/ 2018 — 6 skarg pisemnych W © Ad12- WwiE Ad.13 Dieta ogólna — podstawowa/ dieta lekkostrawna/ dieta cukrzycowa/ dieta w alergiach pokarmowych — diety na zlecenie lekarza — IŻŹ, — wiedza dietetyka Ad.14 Jest w stanie serwować diety w alergiach pokarmowych Ad. 15 Jest możliwość serwowania diety wegetariańskiej pO Ad16- WIE Dyrektor ds. Lecznietwa mod, Marek Domin BA che Ne A OPIS STANOWISKA PRACY [NAZWA STANOWISKA PRACY: DI ETETYK - | Zadania: | .Opracowanie jadłospisów okresowych i dziennych i przedkładanie ich do zatwierdzenia Kierownikowi ds. Medycznych. 2. Wyliczanie wartości odżywczych i kaloryczności w jadłospisach dziennych oraz wywieszanie ich w miejscach dostępnych dła kuracjuszy. 3. Sporządzanie asygnaty w oparciu o jadłospis. 4. Nadzór i kontrola sporządzania posiłków oraz diet specjalnych według zasad dietetyki, instruowanie personelu j kuchni o sposobie przyrządzania nowych potraw. 5. Kontrola gotowych potraw w kuchni pod względem wagi i jakości przed wydawaniem na jadalnie. 6. Kontrola estetyki wydawania posiłków. 7. Kontrola jakości artykułów dostarczanych do punktu żywienia oraz ich racjonalnego przechowywania. | 8. Pobieranie i przechowywanie próbek potraw przygotowanych do konsumpcji na badania toksykologiczne zgodnie z | i obowiązującymi przepisami. ;9. Udzielanie fachowego instruktażu personelowi. ;10. Przyjmowanie kuracjuszy kierowanych do sanatorium, ustalanie rodzaju diety i przydzielanie miejsca na jadalni. i | 1. Przebywanie na sali jadalni, przyjmowanie uwag i życzeń kuracjuszy, udzielanie fachowych porad i wyjaśnień. | 12. Raz w turnusie- -organizowanie pogadanek dla zainteresowanych kuracjuszy na temat zasad prawidłowego i | racjonalnego żywienia. | 13. Systematyczne dokonywanie zapisów zgodnie z instrukcjami Systemu HACCP. | j 14. Przestrzeganie wymogów Systemu HACCP. I | 15. Dba o jakość, wydajność oraz niskie koszty wytwarzania. | 16. Sporządza plan zapotrzebowania uwzględniając wielkość produkcji i minimum asortymentowe. | 17. Wykonywanie innych połeceń przełożonych w zakresie zadań związanych z wykonywaniem swoich obowiązków. | s . m - i Odpowiedzialność: i 1. Służbowa za: ! - terminowe i zgodne z recepturą oraz zasadami dietetyki przygotowanie, produkcję i wydawanie posiłków | - pobieranie i przechowywanie próbek potraw do badań toksykologicznych | -rzetelne i terminowe opracowanie jadłospisów i dziennych asygnat | -utrzymanie stałego, fachowego kontaktu z kuracjuszami | -edukację pacjentów i ich rodzin z zakresu racjonalnego żywienia i zasad dietetyki i Uprawnienia: |. Wnioskowania do bezpośredniego przełożonego w sprawach wynikających z zakresu obowiązków. | 2. Dysponowanie środkami rzeczowymi i materiałnymi powierzonym w związku z wykonywanymi obowiązkami. +3. Odmowy wykonania polecenia sprzecznego z obowiązującymi przepisami prawa. ; Przyjmuję do wiadomości opis mojego stanowiska i zobowiązuję się wykonywać powierzone mi zadanie z i j przyznanymi uprawnieniami, przepisami prawa, moją najlepszą wiedzą i umiejętnościami. | Czytelny podpis p pr. acownika 122 OPIS STANOWISKA PRACY DIETETYK | Wymagania kwalifikacyjne: Niezbędne: Pożądane: m | | Wykształcenie: | sz | Doświadczenie: Średnie — medyczne o specjalności dietetyk - technologia żywienia zbiorowego | Praca w zawodzie min rok Wyższe — o specjalności dietetyk - technołog żywienia zbiorowego i | Praca w zawodzie min 2 lata Umiejętności: i Cechy osobowe: | I ! I | L. aaa | Planowanie pracy własnej: współpraca z zespołem j terapeutycznym; łatwość | komunikowania się; praca na komputerze; znajomość systemu operacyjnego Microsoft Office; znajomość prowadzenia dokumentacji księgowo - materiałowej, znajomość ; zagadnień towaroznawstwa i dietetyki | | | Dokładność; spostrzegawczość; odpowiedzialność, kultura osobista, komunikatywność, pracowitość, planowanie pracy własnej, rzetelność, bezkonfliktowość, uczciwość Planowanie pracy własnej; współpraca z zespołem | j terapeutycznym; łatwość | , komunikowania się; praca na | | komputerze; znajomość systemu operacyjnego Microsoft Office; | znajomość prowadzenia dokumentacji księgowo — materiałowej, znajomość | zagadnień towaroznawstwa i I | dietetyki, język niemiecki, znajomość | zagadnień Systemu HACCP i Dokładność; spostrzegawczość; | | odpowiedzialność, kultura osobista, | komunikatywność, pracowitość, | planowanie pracy własnej, rzetelność, | bezkonfliktowość, uczciwość, i analityczne myślenie j Łał