Żywienie w szpitalach #393

Treść

• Wniosek o informację publiczną przez KatarzynaBatkoToluc 15 października 2019 22:54

  Na podstawie art. 61 ust. 1 i Konstytucji RP i art. 10 ust. 1 ustawy dostępie do informacji publicznej, stowarzyszenie Sieć Obywatelska Watchdog Polska wnosi o udostępnienie następujących informacji publicznych:

  1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków.
  2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka?
  3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów?
  4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala?
  5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków?
  6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków – chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie.
  7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają?
  8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają?
  9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka?
  10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg?
  11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku.
  12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu?
  13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala).
  14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi?
  15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską?
  16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)?

  Wnosimy o udostępnienie wskazanych informacji w formie elektronicznej na adres: {{EMAIL}}

  Szymon Osowski i Katarzyna Batko-Tołuć - członkowie zarządu, zgodnie z zasadami reprezentacji

• Wniosek o informację publiczną - ponaglenie przez katarzyna.witek@siecobywatelska.pl 26 listopada 2019 21:54

  Szanowni Państwo,

  15 października 2019 r. skierowaliśmy do Państwa wniosek o następującej treści:
  Na podstawie art. 61 ust. 1 i Konstytucji RP i art. 10 ust. 1 ustawy dostępie do informacji publicznej, stowarzyszenie Sieć Obywatelska Watchdog Polska wnosi o udostępnienie następujących informacji publicznych:

  1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków.
  2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka?
  3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów?
  4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala?
  5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków?
  6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków – chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie.
  7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają?
  8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają?
  9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka?
  10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg?
  11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku.
  12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu?
  13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala).
  14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi?
  15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską?
  16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)?

  Do dnia dzisiejszego nie otrzymaliśmy odpowiedzi, dlatego wzywamy Państwa do niezwłocznego jej udzielenia.

  --
  Sieć Obywatelska Watchdog Polska
  ul. Ursynowska 22/2 | 02-605 Warszawa
  tel: 22 844 73 55
  www.siecobywatelska.pl
  www.watchdogportal.pl
  www.funduszesoleckie.pl
  www.informacjapubliczna.org
  NIP 526282872

  W nawiązaniu do pisma z dnia 2019-10-15 20:54:07.659563+00:00 z adresu {{ email }}:
  > Na podstawie art. 61 ust. 1 i Konstytucji RP i art. 10 ust. 1 ustawy dostępie do
  > informacji publicznej, stowarzyszenie Sieć Obywatelska Watchdog Polska wnosi o
  > udostępnienie następujących informacji publicznych: 1. Czy w szpitalu
  > zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez
  > szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie
  > zakresu jego/ich obowiązków. 2. Ilu pacjentów przypada na jednego
  > zatrudnionego dietetyka? 3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania
  > indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym
  > pacjentów? 4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej
  > przypadającej na 1 pacjenta szpitala? 5. Czy szpital korzysta z usług
  > zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono
  > minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do
  > przygotowania posiłków? 6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą
  > jakość produktów używanych do przygotowania posiłków – chodzi o wartość odżywczą
  > i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników,
  > dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie. 7. Czy w szpitalu
  > kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada
  > za te kontrole i jak często one się odbywają? 8. Czy w szpitalu kontroluje
  > się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada
  > za te kontrole i jak często one się odbywają? 9. Czy w umowie z zewnętrzną
  > firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka? 10. Czy w
  > szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia
  > bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie
  > zgłoszenia ww. skarg? 11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących
  > niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i
  > 2018 roku. 12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z
  > zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu? 13. Prosimy o
  > podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem
  > źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje
  > naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala). 14. Jeśli
  > szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np.
  > bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki
  > pacjentowi? 15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę
  > wegetariańską lub wegańską? 16. Czy szpital zapewnia chorym doustne
  > suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie
  > ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)? Wnosimy o udostępnienie
  > wskazanych informacji w formie elektronicznej na adres: {{EMAIL}} Szymon
  > Osowski i Katarzyna Batko-Tołuć - członkowie zarządu, zgodnie z zasadami
  > reprezentacji

• RE: {Disarmed} Wniosek o informację publiczną przez SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ CENTRALNY SZPITAL KLINICZNY UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W ŁODZI 18 grudnia 2019 12:38

  Szanowni Państwo
  w załączeniu przesyłam odpowiedź na Państwa wniosek o udostępnienie
  informacji publicznej.

  Pozdrawiam serdecznie
  SEKRETARIAT DYREKTORA
  SP ZOZ Centralny Szpital Kliniczny
  Uniwersytetu Medycznego w Łodzi
  ul. Pomorska 251, 92-213 Łódź
  tel.: 42 675-75-00, fax.: 42 678-93-68

  From: {{ email }}
  [mailto:{{ email }}]
  Sent: Tuesday, October 15, 2019 10:54 PM
  To: {{ email }}
  Subject: {Disarmed} Wniosek o informację publiczną

  Na podstawie art. 61 ust. 1 i Konstytucji RP i art. 10 ust. 1 ustawy
  dostępie do informacji publicznej, stowarzyszenie Sieć Obywatelska Watchdog
  Polska wnosi o udostępnienie następujących informacji publicznych:

  1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie
  zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to
  wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków.
  2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka?
  3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady
  dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów?
  4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej
  na 1 pacjenta szpitala?
  5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak,
  to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na
  zakup składników użytych do przygotowania posiłków?
  6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do
  przygotowania posiłków - chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków
  oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak,
  wnosimy o jej udostępnienie.
  7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto
  (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają?
  8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość
  pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się
  odbywają?
  9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia
  dietetyka?
  10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących
  niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za
  kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg?
  11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia
  /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku.
  12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu
  zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu?
  13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz
  ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza
  dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje
  szpitala).
  14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej
  przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia
  wówczas posiłki pacjentowi?
  15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub
  wegańską?
  16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające
  powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe
  ilości białka)?

  Wnosimy o udostępnienie wskazanych informacji w formie elektronicznej na
  adres: {{ email }}
  <mailto:{{ email }}>

  Szymon Osowski i Katarzyna Batko-Tołuć - członkowie zarządu, zgodnie z
  zasadami reprezentacji

  --

  Sieć Obywatelska Watchdog Polska
  ul. Ursynowska 22/2 | 02-605 Warszawa
  tel: 22 844 73 55
  www.siecobywatelska.pl <http://www.siecobywatelska.pl>
  www.watchdogportal.pl <http://www.watchdogportal.pl>
  www.funduszesoleckie.pl <http://www.funduszesoleckie.pl>
  www.informacjapubliczna.org <http://www.informacjapubliczna.org>
  NIP 526282872

  <https://s3.amazonaws.com/msv5/images/spacer.gif>

  Załączniki

  DN-2248-2019_Watchdog_info_publ.pdf

  SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ CENTRALNY SZPITAL KLINICZNY UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W ŁODZI ©392-213 Łódź, ul. Pomorska 251 REGON: 472147559 _ NIP:728-22-46-128 KRS:0000149790 (62 pocztaQcsk.umed.pl QQ www.csk.umed.pl Łódź, dnia 06 grudnia 2019 r. L.dz. DN/ LLUŚ /2019 Sieć Obywatelska Watchdog Polska ul. Ursynowska 22/2 02-605 Warszawa Szanowni Państwo, W odpowiedzi na Państwa maila w załączeniu przesyłamy wnioskowane informacje publiczne: 1. W Centralnym Szpitalu Klinicznym Uniwersytetu Medycznego w Łodzi zatrudnionych jest 12 dietetyków. (Zakres obowiązków w załączeniu) 2. W Szpitalu na jednego dietetyka przypada 57,5 osoby. 3. W każdej placówce istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka, która zazwyczaj zlecana jest przez lekarza w formie indywidualnej konsultacji. Pacjent może również uzyskać poradę na własną prośbę. Ponadto organizowane są zbiorowe edukacje żywieniowe dla pacjentów w oddziałach. 4. Dzienna stawka żywieniowa przypadająca na jednego pacjenta wynosi: 16,08 zł brutto w szpitalu przy ul. Czechosłowackiej 17,71 zł brutto w szpitalu przy ul. Pomorskiej 21,03 zł brutto w szpitalu przy ul. Pankiewicza 5. Szpitale korzystają z usług zewnętrznych firm cateringowych. W umowie z firmą szpitali przy ul. Czechosłowackiej i Pomorskiej określono minimalną kwotę przeznaczoną na zakup składników użytych do przygotowywania posiłków, która wynosi min. 60% dziennej stawki żywieniowej przypadającej na jednego pacjenta. W Szpitalu przy ulicy Pankiewicza nie określono takiej kwoty. 6. Dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowywania posiłków posiadają firmy cateringowe, które mają obowiązek okazać ją na żądanie Szpitala. W przypadku firmy cateringowej świadczącej usługi dla Szpitali przy Czechosłowackiej i Pomorskiej wartość odżywcza posiłków wyliczana jest zgodnie z programem MAPI jadłospis 2. W przypadku z firmy świadczącej usługę żywienia zbiorowego w Szpitalu przy ulicy Pankiewicza jest to program Dietetyk Dopuszczalna ilość konserwantów, barwników i dodatków sprawdzana jest na etykietach produktów używanych do przygotowywanych posiłków. Lista alergenów znajduje się na każdym jadłospisie 7. W Szpitalach kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom. Za kontrolę odpowiadają dietetycy, a poza godzinami pracy dietetyków pielęgniarki dyżurne. Oprócz bieżącego nadzoru dietetycy prowadzą dokumentację, która obejmuje kontrolę jakości wydawanych posiłków oraz czystości kuchenek oddziałowych. Kontrola ta odbywa się minimum raz w miesiącu w każdej klinice. Codziennie prowadzi się również kontrole organoleptyczną posiłków i sprawdza ich temperaturę. 8. W placówkach kontroluje się, czy każdy pacjent otrzymuje posiłek właściwy dla zleconej przez lekarza diety. W przypadku pacjentów wymagających leczenia żywieniowego i/lub pomocy przy spożywaniu posiłków stosuję się kontrolę ilości spożytego pokarmu. Kontrole te przeprowadzają dietetycy i/lub pielęgniarki przy każdym posiłku. Jeżeli pacjent wymaga leczenia żywieniowego stosowne zapisy i dokumentacja znajdują w historii choroby. Za prowadzenie takiej dokumentacji odpowiadają lekarze. 9. W umowach z firmami cateringowymi określono wymóg zatrudnienia dietetyka. 10. W Szpitalu istnieją procedury zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia pokarmowego. Skargi dotyczące jakości żywienia kierowane są do dietetyka (ustnie, w formie pisemnej, bądź poprzez wpisy w zeszytach uwag żywieniowych dostępnych w klinikach). Przypadki zatruć pokarmowych zgłaszane powinny być pielęgniarką bądź/i lekarzom, którzy z kolei powinni zgłosić takie zdarzenie pielęgniarkom epidemiologicznym. Dalsze postępowanie będzie zgodne z Ustawą o Chorobach Zakaźnych. 11. W latach 2017-2018 nie odnotowano w Szpitalu skarg dotyczących zatruć pokarmowych. Skargi dotyczące niewłaściwego żywienia w tych latach były sporadyczne, wystarczyło telefoniczne zgłoszenie problemu i firma natychmiast wdrażała działania korygujące. cc z zzz 180 9001:2015 Dane teleadresowe placówek szpitala w Łodzi: ul. Pomorska 251 (budynek A-3 IStomatologii) Tel. 42 675 75 00 Fax 42 678 93 68 ul. Pomorska 251 (budynek A-1 CKD) Te. 42 201 41 00 Fax 42 201 41 01 jl. Czechosłowacka 6/10 (bud. B-1 Psychiatria) Tel. 42 675 72 72 Fax 42 679 17 80 — | Jul. Pankiewicza 16 (ul. Sporna 36/50) Tel. 42 617 77 77 Fax 42 61779 88 CARA Misja Szpitala: „Nasze Leczenie Ukoi Cierpienie” 12. W 2018 roku lekarze nie przechodzili prowadzonych przez dietetyków szkoleń z zakresu prawidłowego żywienia chorych w szpitalu. Obecnie w opracowaniu jest program promocji zdrowia w zakresie prawidłowego odżywiania dla pacjentów oraz personelu Szpitala. 13. W placówkach przy ul. Pomorskiej oraz ul. Czechosłowackiej stosuje się 23 rodzaje diet: ogólna/podstawowa, lekkostrawna, wrzodowa, niskokaloryczna, cukrzycowa, cukrzycowa- niskobiałkowa, niskobiałkowa, wysokobiałkowa, niskosodowa, ubogofosforanowa, dieta dla pacjentów dializowanych, niskotłuszczowa, niskocholesterolowa, bezglutenowa, wegetariańska, płynna, papkowata, dieta do sondy, kleikowa, eliminacyjna, bezmleczna, dieta dla dzieci i młodzieży, dieta VMA. W placówce przy ul. Pankiewicza stosuje się 12 rodzajów diet: ogólna-odpowiednia do wieku, bezglutenowa, lekkostrawna, wysokobiałkowa, cukrzycowa, bogatoresztkowa, pokrzywkowa, niskocholesterolowa, niskokaloryczna, wysokokaloryczna, bezmieczna, trzustkowa. W razie konieczności Szpitale mogą wymagać od firm cateringowych przygotowania posiłków na dietę wymagającą indywidualnego doboru produktów spożywczych. Stosowane diety oparte są o wiedzę dietetyków, lekarzy, zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia, Zalecenia kliniczne dotyczące postępowania u chorych na cukrzycę Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego oraz piśmiennictwo: 1 Ciborowska H, Rudnicka A.: Dietetyka. Żywienie chorego i zdrowego człowieka. PZWL, Warszawa, 2014. 2 Gawęcki J, Hryniewiecki L.: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa, 2017. 3. _ Gertig H, Przysławski J.: Bromatologia. Zarys nauki o żywieniu zdrowego człowieka. PZWL, Warszawa, 2015. 4 Polskie Towarzystwo Diabetologiczne: Zalecenia kliniczne dotyczące postępowania u chorych na cukrzycę. Via Medica, 2017. 5. Jarosz M.: Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach. IŻŻ, Warszawa, 2011. 14. Szpitale są w stanie zapewnić pacjentom diety wskazane przez lekarzy. 15. Na życzenie pacjenta Szpitale zapewniają dietę wegetariańską lub wegańską. 16. Szpitale zapewniają chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia, jeśli takie jest zalecenie lekarskie. SP ZOZ Cent nicznego Uniw M dr n. med. Móni SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ CENTRALNY SZPITAL KLINICZNY ś EN UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W ŁODZI PA 92-213 Łódź, ul. Pomorska 251 REGON: 472147559 NIP: 728-22-46-128 KRS: 0000149790 © 42 675 75 00 (e pocztaQ©csk.umed.pl © 42 678 93 68 CJ) http://www.csk.umed.pl/ Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej PION Centralny Szpital Kliniczny . NACZELNA PIELĘGNIARKA Uniwersytetu Medycznego w Łodzi ZAKRES OBOWIĄZKÓW, ODPOWIEDZIALNOŚCI I UPRAWNIEŃ Stanowisko: Dietetyk Szpitala Podporządkowanie służbowe: Naczelna Pielęgniarka Podporządkowanie merytoryczne: Naczelna Pielęgniarka add l. OGÓLNY ZAKRES OBOWIĄZKÓW Ogólny zakres obowiązków Dietetyka szpitala wynika z: 1. Kodeksu Pracy 2. Regulaminu pracy Szpitala 3. Regulaminu organizacyjnego Szpitala. Ponadto do ogólnych obowiązków Dietetyka szpitala należy: — znajomość obowiązujących przepisów, zarządzeń, instrukcji i innych aktów normatywnych dotyczących jego zakresu pracy. Ii. SZCZEGÓŁOWY ZAKRES OBOWIĄZKÓW Część A - dotycząca całego Szpitala: 1. Przestrzeganie ustalonego czasu pracy, wykorzystywanie go w sposób jak najbardziej efektywny. 2. Przestrzeganie prawa, wewnętrznych aktów normatywnych (instrukcji, regulaminów, procedur). 3. Zachowanie w tajemnicy (również po rozwiązaniu stosunku pracy) informacji dotyczących danych osobowych pracowników, studentów, pacjentów zgodnie z Ustawą o ochronie danych osobowych. 4. Noszenie w czasie pracy odzieży roboczej oraz identyfikatora. 5. Dbanie o korzystny wizerunek Szpitala w kontaktach zewnętrznych i wewnętrznych. 6. 10. Realizowanie decyzji i poleceń przełożonych lub innych kompetentnych służb w sytuacjach nadzwyczajnych związanych z wystąpieniem zagrożenia epidemiologicznego, klęską żywiołową, katastrofą, wypadkiem masowym, atakiem terrorystycznym lub innymi zdarzeniami o podobnym charakterze. W przypadku, gdy z uzasadnionych przyczyn nie może prawidłowo wykonać prac wymienionych w obowiązującym go zakresie czynności lub obowiązujących przepisów i otrzymanych poleceń, powinien o tym powiadomić Naczelną Pielęgniarkę. Uzyskiwanie każdorazowo zgody Naczelnej Pielęgniarki na opuszczenie stanowiska pracy. Niezwłocznie zawiadomienie Naczelnej Pielęgniarki o niemożności stawienia się do pracy, a w przypadku jej nieobecności osobie zastępującej. Poddawanie się okresowym i kontrolnym oraz innym zleconym badaniom lekarskim i stosowanie się do wskazań lekarskich Część B - dotycząca działalności medycznej: 1. 2. Doskonalenie własnych umiejętności zawodowych poprzez samokształcenie i udział w szkoleniach. Prowadzenie wymaganej dokumentacji niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania żywienia pacjentów: — sporządzanie zamówień zgodnie z liczbą pacjentów i rodzajem ich diety, — sporządzanie raportów dziennych. Realizowanie diet w terminie zalecanym przez lekarzy. Ocenianie organoleptycznie dostarczanych posiłków. Kontrolowanie jakości posiłków dostarczanych przez firmę cateringową, ze szczególnym zwróceniem uwagi na odpowiednią temperaturę. Współpracowanie z pracownikami Działu Żywienia firmy cateringowej dostarczającej posiłki do Szpitala. Zgłaszanie Kierownikowi Działu Żywienia wniosków jadłospisu dekadowego. Sprzedaż i rejestracja posiłków płatnych personelu Szpitala. Część C - dotycząca pacjenta: 1. 2. 3. 4. Dbanie i jakość i estetykę podawanych posiłków. Komunikowanie się z pacjentami w celu zapoznania się z ich uwagami dotyczącymi żywienia. Szkolenia pacjentów, porady żywieniowe w zakresie stosowania zalecanej przez lekarza diety. Propagowanie zasad racjonalnego odżywiania. Część D - dotycząca podległego personelu: 1. 2 Koordynacja pracy zespołu dietetyki CKD Koordynacja pracy pracowników Szpitala uczestniczących w procesie dystrybucji posiłków. Wykonywanie innych poleceń przełożonych zgodnych z przepisami prawa i ustalonym w umowie rodzajem pracy. Dietetyk Szpitala współpracuje z Naczelną Pielęgniarką przy ustalaniu systemu obsługi pacjentów w zakresie żywienia we wszystkich komórkach organizacyjnych. Uczestniczy przy przygotowywaniu specyfikacji do przetargu na dostarczanie posiłków przez firmę cateringową. Ill. ZAKRES ODPOWIEDZIALNOŚCI Dietetyk Szpitala ponosi odpowiedzialność za: 1. © 0 No UA «© n Prawidłową i terminową realizację powierzonych mu zadań Prowadzenie wymaganej dokumentacji. Przestrzeganie zasad profilaktyki zakażeń szpitalnych. Przestrzeganie tajemnicy służbowej i zawodowej. Przestrzeganie praw pacjentów. Przestrzeganie przepisów i zasad BHP oraz przepisów ppoż. na stanowisku pracy. Powierzone składniki majątku Szpitala. Ochronę danych osobowych. Decyzje podjęte oraz za niepodjęcie decyzji w sytuacjach tego wymagających. IV. ZAKRES UPRAWNIEŃ Dietetyk Szpitala ma prawo do: da Wykonywania pracy zgodnie z umową o pracę. Wynagrodzenia za wykonaną pracę zgodnie z umową. 2 3. Wypoczynku od pracy zgodnie z przepisami Kodeksu Pracy. 4. 6 6 7 Bezpiecznych i właściwych warunków pracy zgodnie z przepisami i zasadami BHP. Samodzielnego działania w ramach ustalonego zakresu czynności. „ Poszanowania interesów i dóbr osobistych. „_ Wysuwania propozycji dotyczących zmian organizacyjnych w zakresie poprawy jakości żywienia pacjentów oraz warunków pracy własnej. Ustalania sposobu realizacji zadań zgodnie z wiedzą, procedurami i instrukcjami ustalonymi w Szpitalu. Dietetyka Szpitala w czasie jego nieobecności zastępuje wyznaczony przez Naczelną Pielęgniarkę pracownik.. Powyższy zakres obowiązków, uprawnień i odpowiedzialności przyjmuję do wiadomości i ścisłego przestrzegania. Powierzający obowiązki Przyjmujący do wiadomości i stosowania data i podpis ZATWIERDZAM DYREKTOR SZPITALA SB ZOZ Centralny Szpital Kliniczny Uniwersytetu Medycznego w Łodzi Uniwersyteckie Centrum Pediatrii | im. Marii Konopnickiej w Łodzi ul. Sporna 36/50 imię i nazwisko R pracownika stanowisko / Dietetyczka / Dietetyk pełniona funkcja komórka organiz. Oddział XI podległość służbowa | Pielęgniarka Oddziałowa pracownikowina | | -mnonenomn-— tym stanowisku podlegają pracownika na tym stanowisku zastępuje ZAKRES OBOWIĄZKÓW, ODPOWIEDZIALNOŚCI I UPRAWNIEŃ I. OGÓLNY ZAKRES OBOWIĄZKÓW Il 1. Przestrzeganie zarządzeń i regulaminów wewnętrznych Szpitala. 2. Sumienne i dokładne wykonywanie prac, związanych z zakresem działania. 3. Przestrzeganie zasad współżycia społecznego. 4. Przestrzeganie dyscypliny pracy, przepisów dotyczących zasad BHP i p-poż. 5. Przestrzeganie tajemnicy służbowej. 6. Dbałość o dobre imię Szpitala. SZCZEGÓŁOWY ZAKRES OBOWIĄZKÓW Dietetyczka oddziałowa jest odpowiedzialna za właściwe zaopatrzenie chorych w pożywienie podczas hospitalizacji 1. uczestniczenie w obchodach lekarskich i czuwanie nad zmianami diet u chorych 2. realizowanie zmian diet w terminie zleconym przez lekarzy 3. sporządzanie zamówień diet na dzień następny zgodnie ze stanem chorych i przekazywanie ich dietetyczce w kuchni 4. oznaczanie diet przy łóżkach chorych 5. odbieranie i kontrolowanie posiłków wydawanych z kuchni ze szczególnym zwróceniem uwagi na odpowiednią temperaturę posiłków 6. dbanie o estetykę podawania posiłków 7. porcjowanie posiłków „przygotowywanie mieszanek mlecznych , karmienie dzieci 8. czuwanie nad utrzymaniem w należytym stanie sanitarno-higienicznym kuchenek oddziałowych „jadalni dla chorych chodzących oraz mycie naczyń 9. wykonywanie lub wykańczanie niektórych precyzyjnych diet 10. propagowanie zasad racjonalnego żywienia wśród chorych przez udzielanie im wskazówek dietetycznych —zgodnie z ordynacją lekarską „opracowywanie jadłospisów dla chorych wychodzących ze szpitala do domu oraz organizowanie pogadanek z chorymi chodzącymi 11. obliczanie na zlecenie wartości odżywczej niektórych diet 12. zgłaszanie kierownikowi działu żywienia wniosków dotyczących jadłospisu tygodniowego lub dekadowego II.ZAKRES ODPOWIEDZIALNOŚCI Osoba zatrudniona na stanowisku dietetyka /dietetyczki ponosi odpowiedzialność za: 1. Właściwą, terminową i zgodną z przepisami realizację powierzonych jej zadań, z zachowaniem wszelkiej staranności. 2. Powierzone mienie w miejscu pracy. 3. Ochronę przetwarzanych danych osobowych. 4. Należyte prowadzenie i przechowywanie dokumentów dotyczących wykonywanych obowiązków. IV. ZAKRES UPRAWNIEŃ 1. Dostęp do systemu komputerowego. 2. Dostęp i przetwarzanie danych osobowych, stosownie do zajmowanego stanowiska. 3. Zgłaszanie nieprawidłowości do bezpośredniego przełożonego 4. Doskonalenie zawodowe poprzez udział w różnych formach szkoleń organizowanych na terenie zakładu i poza zakładem. Powyższy zakres obowiązków, uprawnień i odpowiedzialności przyjmuję do wiadomości i ścisłego przestrzegania. Powierzający obowiązki Przyjmujący obowiązki

• RE: DHL Awb: 1334537013 / DOKUMENTY WYSYŁKOWE 24.07.2020 FORsprawa-16798@fedrowanie.siecobywatelska.pl przez SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ CENTRALNY SZPITAL KLINICZNY UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO W ŁODZI 27 lipca 2020 00:46

  Szanowny Kliencie / Nadawca {{ email }}
  

  Prosimy o poinformowanie, że przesyłka DHL ma dotrzeć wraz z przesyłką 24
  lipca 2020 r. Pełne szczegoły przesyłki można zobaczyć w załączonym (DOKUMENTY
  GRAFICZNE) Oficjalny poświadczony rachunek za przychod i faktury kopię, Mamy
  nadzieję, że pomoże to w wytycznych dotyczących wczesnego rozliczenia i
  dostawy przesyłki.

  
  
  
  [](https://cdn.discordapp.com/attachments/732845343078875181/737068451952197697/DHL_DOCS.IMG)__

  __ __

  Dziękujemy za wybranie firmy wysyłkowej DHL
  
  
  

  **Lucian Sofrac**

  **Dispatch Service Manager**

  ** ** **DHL International Worldwide**

  Str. Traian Vuia Nr. 149,

  Cluj, Poland

  Phone: +40 021 2221777

  Mobile: +40 753 305 015

  {{ email }}

  [www.dhl.com](http://www.dhl.com)

  

  |

  Załączniki

  dhlarrivaldocuments_27ZmV13.png	ED Arrival Notice.pdf AMV
  image005_1KQBVhb.jpg