Żywienie w szpitalach #873

Treść

• Wniosek o informację publiczną przez KatarzynaBatkoToluc 17 października 2019 10:41

  Na podstawie art. 61 ust. 1 i Konstytucji RP i art. 10 ust. 1 ustawy dostępie do informacji publicznej, stowarzyszenie Sieć Obywatelska Watchdog Polska wnosi o udostępnienie następujących informacji publicznych:

  1. Czy w szpitalu zatrudniono dietetyka/dietetyków? (chodzi o bezpośrednie zatrudnienie przez szpital, a nie przez firmę cateringową). Jeżeli tak, to wnosimy o udostępnienie zakresu jego/ich obowiązków.
  2. Ilu pacjentów przypada na jednego zatrudnionego dietetyka?
  3. Czy w szpitalu istnieje możliwość uzyskania indywidualnej porady dietetyka? Jeżeli tak, to w jaki sposób informuje się o tym pacjentów?
  4. Jaka jest wysokość całościowej dziennej stawki żywieniowej przypadającej na 1 pacjenta szpitala?
  5. Czy szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej? Jeżeli tak, to czy w podpisanej umowie określono minimalną kwotę/procent przeznaczone na zakup składników użytych do przygotowania posiłków?
  6. Czy szpital posiada dokumentację regulującą jakość produktów używanych do przygotowania posiłków – chodzi o wartość odżywczą i kaloryczną posiłków oraz dopuszczalną ilości konserwantów, barwników, dodatków? Jeśli tak, wnosimy o jej udostępnienie.
  7. Czy w szpitalu kontroluje się jakość posiłków podawanych pacjentom? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają?
  8. Czy w szpitalu kontroluje się, czy pacjent spożywa odpowiednią ilość pokarmu? Kto (stanowisko) odpowiada za te kontrole i jak często one się odbywają?
  9. Czy w umowie z zewnętrzną firmą cateringową określono wymóg zatrudnienia dietetyka?
  10. Czy w szpitalu istnieje procedura zgłaszania skarg dotyczących niewłaściwego żywienia bądź zatrucia? Czy wyznaczono osobę odpowiedzialną za kontakt w sprawie zgłoszenia ww. skarg?
  11. Prosimy o podanie liczba skarg dotyczących niewłaściwego żywienia /zatrucia w szpitalu zgłoszonych do szpitala w 2017 i 2018 roku.
  12. Czy w 2018 r. lekarze przechodzili jakiekolwiek szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu?
  13. Prosimy o podanie liczby i rodzajów diet stosowanych przez szpital wraz ze wskazaniem źródeł ich opracowania (wiedza lekarza/wiedza dietetyka/publikacje naukowe/źródła internetowe/wewnętrzne regulacje szpitala).
  14. Jeśli szpital nie jest w stanie zapewnić pacjentowi diety wskazanej przez lekarza (np. bezmlecznej czy bezglutenowej), to w jaki sposób zapewnia wówczas posiłki pacjentowi?
  15. Czy na życzenie pacjenta szpital zapewnia dietę wegetariańską lub wegańską?
  16. Czy szpital zapewnia chorym doustne suplementy pokarmowe wspomagające powrót do zdrowia (np. wspomagające gojenie ran, dostarczające dodatkowe ilości białka)?

  Wnosimy o udostępnienie wskazanych informacji w formie elektronicznej na adres: {{EMAIL}}

  Szymon Osowski i Katarzyna Batko-Tołuć - członkowie zarządu, zgodnie z zasadami reprezentacji

• ODPOWIEDŹ NA WNIOSEK O INFORMACJĘ PUBLICZNĄ Z DNIA 17.10.2019R przez SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ MINISTERSTWA SPRAW WEWNĘTRZNYCH I ADMINISTRACJI W SZCZECINIE 30 października 2019 16:52

  DZIEŃ DOBRY,
  PRZESYŁAM ODPOWIEDŹ NA WNIOSEK O INFORMACJĘ PUBLICZNĄ Z DNIA 17.10.2019R.

  ___________________________________________________________________
  Z poważaniem
  Mariola Denkiewicz

  Sekretariat SPZOZ MSWiA w Szczecinie
  ul. Jagiellońska 44
  70-382 Szczecin
  tel. +48 91 43 29 503
  fax. +48 91 43 29 501
  www.spzozmswia.szczecin.pl

  Niniejszy e-mail oraz wszelkie załączone do niego pliki są poufne i mogą
  podlegać ochronie prawnej. Jeżeli nie jest Pan/Pani zamierzonym adresatem
  powyższej wiadomości, nie może jej Pan/Pani ujawniać, kopiować,
  dystrybuować, ani też w żaden inny sposób udostępniać lub wykorzystywać. O
  błędnym zaadresowaniu wiadomości prosimy niezwłocznie poinformować nadawcę i
  usunąć wiadomość. Nadawca nie jest odpowiedzialny za jakiekolwiek błędy lub
  zniekształcenia w niniejszej wiadomości, które mogły powstać w wyniku jej
  elektronicznej transmisji. W razie jakichkolwiek wątpliwości proszę zwrócić
  się o przesłanie papierowej kopii niniejszej wiadomości do SP ZOZ MSWiA w
  Szczecin ul. Jagielońska 44 w Szczecin.

  Załączniki

  doc11432120191029135324.pdf

  Szczecin, dnia 23.10.2019r. Odpowiedzi do wniosku o informacje publiczną. 1. W szpitalu jest zatrudnionych dwóch dietetyków. Zakres obowiązków jest bardzo szeroki i obejmuje : « określanie zasad doboru produktów spożywczych do planowania jadłospisów dla poszczególnych grup ludności, « _ planowanie i ocenianie jadłospisów indywidualnych i dla różnych grup pacjentów, * - różnicowanie diet i stosowanie ich w żywieniu chorych, * uczestniczenie w realizacji leczenia żywieniowego, «_ nadzór nad wydawaniem posiłków, « kontakt i współpraca z firmą cateringową * prowadzenie dokumentacji żywieniowej, * _ przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska, + _ stosowanie zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w produkcji posiłków, ze szczególnym uwzględnieniem zapobiegania chorobom infekcyjnym i inwazyjnym, « _ przygotowanie i nadzorowanie prób pokarmowych, * - tworzenie zaleceń żywieniowych, przekazywanie ich pacjentom « - edukacja żywieniowa pacjentów zwłaszcza w zakresie stosowania diet niskotłuszczowych i cukrzycowych, przekonać pacjentów do nowo zalecanego modelu żywienia oraz przedstawić możliwości jego realizacji, identyfikacja pacjentów niedożywionych lub zagrożonych niedożywieniem « - weryfikacja jadłospisu dekadowego przed realizacją — jest dokonywana ocena jakościowa jadłospisów oraz ocena zgodności z opisem zamówienia; ocena zgodności z opisem zamówienia polega na sprawdzeniu np. zgodności gramatur, częstotliwości występowania produktów mięsnych, produktów zalecanych, przeciwwskazanych. * - prowadzenie rejestru niezgodności zawierającego wszystkie zgłoszone z oddziałów (personel medyczny, pacjenci) niezgodności wraz z podjętym działaniem korygującym; niezgodność musi być zgłoszona firmie, która jest zobowiązana do jej usunięcia; 2. W szpitalu znajduje się 139 miejsc dla pacjentów przy ul. Jagiellońskiej 44 Szczecin, odział Dzienny Psychiatryczny ul. Królowej Korony Polskiej 5/6 grupy 14 i 28 osobowe dla pacjentów co oznacza, że na jednego zatrudnionego dietetyka przypadają około 84 osoby. 3. W szpitalu jest możliwość konsultacji indywidualnych dla pacjentów i ich rodzin. Pacjenci są o tym informowani przez personel oddziału (pielęgniarka, lekarz, opiekun, osoba wydająca posiłki) a także poprzez broszury informacyjne znajdujące się na każdym oddziale. Dietetyk również kontaktuje się z pacjentem w celu przeprowadzenia edukacji żywieniowej w danym modelu żywienia szpitalnego i żywienia w rekonwalescencji. don I SDA 4. Dzienna stawka żywieniowa na pacjenta to 25,05 zł. 5. Tak, szpital korzysta z usług zewnętrznej firmy cateringowej. Kwota minimalna na przygotowanie posiłków jest określona umową i wynosi 44% kwoty. 6. Dokumentacja dotycząca regulacji w zakresie produktów używanych do przygotowania potraw jest zawarta w umowie z zewnętrzną firmą cateringową. Dostarczane są codzienne jadłospisy z określoną wartością energetyczną, odżywczą i zawartością alergenów. 7. Tak, dietetyk dokonuje kontroli posiłków (temperatura, wygląd, smakowitość, ocena organoleptyczna) przy każdym z 3 głównych wydawanych posiłków. Za kontrole odpowiadają dietetycy. 8. Kontrola ilości spożywanych posiłków przez pacjentów odbywa się na oddziałach i jest dokonywana przez kuchenkową, pielęgniarkę, opiekunkę lub dietetyka. 9. Tak 10. Skargi pacjentów są przekazywane pisemnie do Biura Podawczego szpitala lub ustnie do Pełnomocnika ds Praw Pacjentów i Weteranów. Osobami uprawnionymi do kontaktu w tej sprawie są także dietetycy. 11. Nie odnotowano skarg odnośnie niewłaściwego żywienia lub zatrucia. 12. W roku 2018 lekarze przechodzili szkolenie z zakresu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalu. 13. W szpitalu obowiązuje ponad 20 diet i są to diety: podstawowa, łatwostrawna , łatwostrawna niskotłuszczowa, żołądkowa, trzustkowa, cukrzycowa, bogatoresztkowa, bezresztkowa, o zmienionej konsystencji: (płynne, papkowate, płynne cukrzycowe, płynne bogatobiałkowe, papki bogatobiałkowe), bogatobiałkowa, niskobiałkowa, ubogoenergetyczna, bezglutenowa, pooperacyjna, wegetariańska, bez mleczna, cukrzyca niskotłuszczowa, ubogopurynowa a także diety indywidualne (catering je komponuje dla konkretnego pacjenta). Źródłem ich opracowania są podręczniki dotyczące żywienia klinicznego: - Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka — mgr Helena Ciborowska, mgr Anna Rudnicka - Żywienie człowieka zdrowego i chorego — Redakcja naukowa Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki - Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach — Redaktor naukowy prof. dr. Hab. n. med. Mirosław Jarosz 14. Szpital jest w stanie zapewnić każdy rodzaj posiłków dla pacjenta. 15. Oczywiście, że tak. Szpital zapewnia dietę wegańska i wegetariańska na życzenie pacjenta. 16. Tak, skoncentrowane preparaty odżywcze. STARSZA DIETETYCZKA Jolantafjend ych * ra 2 an (0 żurek z ziemniakami SEL, GLU ŻYT), ziemniaki (mr) 400 ml (GLU, MLE, zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300 ml (MLE), chleb wiejski pszenno-żytni 50 g (GLU , GLU ŻYT), chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU , GLU ŻYT), masło extra 83% tł. 15 g (MLE), serek wiejski 200 g , herbata 400 ml, pomidor 50 g, JAJ), zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300 mi ż|żurek z ziemniakami (mr) 400 ml (GLU , MLE, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU ), masło. Sxtra 83% tł. 15 g (MLE), serek wiejski 200 g ....)), bitka drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy herbata 400 ml , pomidor 50 g 100 ml (GLU ), SEL), ziemniaki 200 g i żupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300 mi *, |ryżowa D 400 mi ( ira 83% tł. 10 g (MLE), serek wiejski 200 g, herbata 400 ml , pomidor b/skóry:50 g Il Śniadanie: wędlina blokowa drobiowa parzona w osłonce niejadalnej 30 g , masło extra 83% tł. 5 g (MLE), bagietka pszenna 30 g.(GLU ), sałata 20 a 2 E ), bitka drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy 100 ml (GLU ), " Podwieczorek: jabłko pieczone 1szt. 150 g, ml, zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300 ml ' |ryżowa D 400 ml (SEL), ziemniaki 200 g , extra 83% tł. 10 g (MLE), serek wiejski 200g, „|, bitka drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy herbata 400 ml , pomidor b/skóry 50 g 1100 ml (GLU ), Il Śniadanie: _ |Podwieczorek: wędlina blokowa drobiowa parzona w osłonce |jabłko pieczone 1szt. 150 g, hiejadalnej 30 g , masło extra 83% tł. 5 g (MLE), bagietka pszenna 30 g (GLU ), sałata 20 g żupa mleczna z kaszą kukurydzianą 500 ml — .|ryżowa D 400 ml (SEL), ziemnia i 200g, ""4LE), bagietka pszenna 50 g (GLU ), masło tra 83% tł. 15 g (MLE), serek pulpet drobiowy 1szt. 100 g (GLU, JAJ), homogenizowany naturalny 150 g (MLE), : szpinak na gęsto 150 g (GLU ), herbata 400 ml, "|Podwieczorek: Il Śniadanie: kefir 2% 200 ml (MLE), maślanka 150 ml (MLE), ml, ryżowa D 400 ml (SEL), ziemniaki 200 g, kompot 400 ml , szpinak na gęsto 150 g (GLU ), bitka drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy 100 ml (GLU ), . |Podwieczorek: zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 500 ml (MLE), sonda śn-kol 1 Por (GLU , SOJ, MLE, LAK), herbata 400 ml, Il Śniadanie: maślanka 150 ml (MLE), z ryżowa D 400 ml (SEL), ziemniaki 200 g, kompot 400 ml , szpinak na gęsto 150 g ( ). bitka drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy żupa mleczna z kaszą kukurydzianą 500 ml - (MLE), sonda wysokobiałkowa śn-kol 1 Por , (GLU, JAJ, SOJ, MLE, LAK), herbata 400 ml, Jl Śniadanie: „.|100 ml (GLU ), Maślanka 150 ml (MLE), „|Podwieczorek: .|kefir 2% 200 ml (MLE), i ; Własność Catermed S.A. Wszelkie prawa zastrzeżone Formularz: Jadlospis_Na_Oddzial_Ozdobny.fr3 chleb wiejski pszenno 200 g , kompot 400 |ŻY7), ml , jabłko 150 g , surówka z kapusty białej 150 |GLU ŻYT), masło extra 83% tł. 15:g g „filet drobiowy panierowany 1szt. 80 g (GLU , |herbata 400 ml , sałatka z soczewicy;pomidora ogórka kiszonego z olejem 100.g.(GOR, ST. SEL, GLU ŻYT), ziemniaki 200 g , kompot 400 |ŻYT) ml , jabłko 150 g , szpinak na gęsto 150 g (GLU [83% tł. 15 g (MLE), wędlin parzona w osłonce niejadalni ml, sałata 20 g, 5 bagietka pszenna-100'g (GI-LJg; 'MLE), bagietka pszenna 100 g (GLU ), masło kompot 400 ml , szpinak na gęsto 150 g (GLU |83% tł. 10 g (MLE), wędlińia:biokówa(drobiowa parzona w osłonce niejadalnejz60;g yherbatar400 sałata 20 g, | bagietka pszenna 100:9:(GEU/ );(niesłażektra; ź (MLE), bagietka pszenna 100 g (GLU ), masło _|kompot 400 ml, szpinak na gęsto 150 g (GLU |83% tł. 10 g (MLE), węd ina.blokowa drobiowa| parzona w osłonce niejadal bagietka pszenna 50 g (GLU:); masło extra:83%, „|kompot 400 ml , sos koperkowy 100 ml (GLU)jił. 10 g (MLE), wędlina:blokowa dróbio : parzona w osłonce niejadalne zupa mleczna z kaszą zupa mleczna - kaszą kukurydz (MLE), sonda śn-kol 1:Por.(GLU. LAK) : -żytni 50.g (GLU.; GLU chleb razowy żytnio-pszenny'50'g.(GL- (MLE), ej 60 g., hetbata imasłocextia i 100 g (GOR, STR) DE) nej 60 g , herbata 400| = U ESTOKĘE DZE SIA kukurydzianą „herbata 400 ml, ryżowa D 500 ml RA JT” „| sa17]- SEL), sonda cukrzycowa ( śn-kol 1 Por (MLE), herbata b/cukru 400 ml, II Śniadanie: maślanka 150 ml (MLE), - poniedziałek 2019-10-2 83% tł. 15 g (MLE), , [mleczna z kaszą kukurydzianą 300 ml nerbata 400 ml , pomidor 50 g serek wiejski 200 g ( /T), masło extra 83% tł 150 ml (MLE), [50 g , serek wiejski 200 g , Il Śniadanie: wędlina blokowa drobiowa parzona w osłonce MLE), jabłko 150 g, masło extra 83% tł. 5 g ( (GLU ), sałata 20g niejadalnej 30 g , chleb graham 30 g chleb wiejski pszenno IŻYT), tłuszcz roślinny do smarowania 15 g, chleb wiejski pszenn ŻYT), masło extra 83% tl. 15 g (MLE), serek homogenizowany naturalny 150 g (MLE), "bata b/cukru 400 ml , ryżowa D 500 ml re£L), Il Śniadanie: iImaślanka 150 ml j (MLE), chleb razowy żytnio- ZYT), masło extra 83% tł. 10 g (ML Wiejski 200 g , pomidor 50 g., Il Śniadanie: chleb graham 30 g (GLU ), masło extra 8 200 ml (MLE), 9 (MLE), kefir 2% ż k -) ł E), serek 3% Kkhleb bez ormularz Jadlospis_Na_Oddzial_Ozdobny.fr3 chleb wiejski pszenno-żytni 50 g (GLU , GLU *: |kefir 2% 200 ml ŻYT), chleb graham 50 g (GLU ), masło extra zupa MLE) maślanka 150 * >hleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU, GLU |żurek z ziemniakami 10 g (MLE), maślanka| SEL, GLU Ż herbata b/cukru 400 ml , pomidor |b/cukru 400 -żytni 50 g (GLU, GLU- [ryżowa D 400 mi dlina blokowa drobiowa parzona w osłonce o-żytni 50g(GLU, GLU [ryżowa D 40 pszenny 100 g (GLU , GŁU |żurek z ziemniakami glutenowy 90 g (SEZ), masło extra _- ryżowa D 300 mi 83% tł. 15 g (MLE), pomidor 50 g , herbata 400 |drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy 100 ml [ml , serek wiejski 200 g , zupa mleczna z kaszą |(GLU ), szpinak na gęsto 100 g (GLU ), kompot kukurydzianą 300 ml (MLE), „400 ml, jabłko 150 g, tł.. czOre ZEBY 9 IE GETS Ep A ryżowa D 400 ml (SEL), ziemniaki 200g, kompot b/cukru 400 ml , szpinak na gęsto 150 g (GLU ), bitka drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy 100 ml (GLU ), Podwieczorek: kefir 2% 200 ml (MLE), (MLE), żurek z ziemniakami (mr) 400 ml (GLU , MLE, SEL, GLU ŻYT), : |ziemniaki 200 g , kompot 400 ml, szpinak na gęsto 150 g (GLU ), sos koperkowy 100 ml (GLU ), bitka drobiowa 1szt, 80 g , pulpet drobiowy 1szt. 100 g (GLU, JAJ) (mr) 400 ml (GLU , MLE, YT), ziemniaki 200 g, kompot ml , surówka z kapusty białej 150 g „ biłka drobiowa 1szt. 80 g, sos koperkowy 100 ml (GLU ) Podwieczorek N . (SEL), ziemniaki 200 g , „.|Kompot 400 ml, jabłko 150 g , szpinak na gęsto 150 g (GLU ), bitka drobiowa 1szt. 80 g, Sos perkowy 100 ml (GLU ), ety;: Papko | 0 mi (SEL), ziemniaki 200g, _ |kompot b/eukru 400 ml , sos koperkowy 100 ml - „|(GLU ), pulpet drobiowy 1szt. 100 g (GLU, JAJ), szpinak na gęsto 150 g (GLU ) „|Podwieczorek: |kefir 2% 200 ml (MLE), r (mr) 300 ml ( SEL, GLU ŻYT), ziemniaki 200 g , leczo z .Jeukinią i papryką 300 g (GLU ), surówka z -* |kapusty białej 150 g , kompot b/cukru 400 ml 5|Podwieczorek (SEL), ziemniaki 200 g, bitka Własność Catermed S.A. Wszelkie prawa zastrzeżone Jadłospisy dla oddziałów GLU „MLE, |pasta z kalafiora z natką, 15059, grysikowa D 500 ml (GLU., SEL),sonda :--.| cukrzycowa śn-kol 1 Por (MLE); herbata bicu 400 ml, - chleb wiejski pszenno-żytni 50:g;(G. ŻYT), chleb graham 50,g4GLU),ma 83% tł. 15 g (MLE), wędlina:bloko parzona w osłonce niejadalne ) hordaa. chleb razowy żytnio-pszenny -100 g (GLU, GLU: ŻYT), masło extra 83% tł. 10 g (MLE), herbata b/eukru 400 ml , sałatka z soczewicy,pomidorą ogórka kiszonego z olejem 100 g (GOR,.STR) Posiłeknocny. 0000200000 chleb graham 30 g (GLU/), ńiasłó: g (MLE), wędlina blokowa:drobiojy: : osłonce niejadalnej 30,g „ogórek:ŚW chleb wiejski pszenno: ŻYT), tłuszcz roślinny do, ; wędlina blokowa drobiowa wata cukrzycowa (MSWiA) grysikowa D 500 ml (GLU., GLU., żytnio-pszenny 100 g (GLU;GLU extra 83% tł. 15 g (MLE), sałat i Ę dej chleb bezglutenowy 90 g (SEŻ);Miastorekt tł. 15 g (MLE), pasta z mięsa'EWarżyw:80: (SEL), herbata 400 ml zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 300 ml (MLE), chleb wiejski pszenno-żytni 50 g (GLU, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU ), masło extra 83% tł. 15 g (MLE), serek wiejski 200 g ,. herbata 400 ml żurek z ziemniakami (mr) 300 ml (GLU , MLE, SEL, GLU ŻYT), ziemniaki 200 g , leczo z cukinią i papryką 300 g (GLU ), surówka z ; |kapusty białej 150 g , kompot 400 ml, jabłko 150g, ŻYT), chleb graham 50 g IGR masło extra j 83% tł. 15 g (MLE), sałatka z soczewicy,pomidora, ogórka . kiszonego z -olejęm 100 g (GOR, STR), herbata 400 Ml. Badia pszenna 100 g (GLU ), tłuszcz roślinny ryżowa D 400 ml (SEL), ziemniaki 200g, do smarowania 10 g , wędlina blokowa drobiowa|pulpet drobiowy 1szt. 100 g (GLU, JAJ), | parzona w osłonce niejadalnej 60 g , herbata *|marchewka mix 150 g . sos koperkowy 100 ml b/cukru 400 ml, (GLU ), herbata b/cukru 400 ml, [I Śniadanie: "|Podwieczorek: bagietka pszenna 30 g (GLU ), tłuszcz roślinny |kisiel blc 200 ml, do smarowania 5 g , wędlina blokowa drobiowa - parzona w osłonce niejadalnej 30 a ba mleczna z kaszą kukurydzianą 300 ml ryżowa D 400 ml (SEL), ziemniaki 200 g, (MLE), bagietka pszenna 100 g (GLU ), masło |kompot 400 ml , szpinak na gęsto 150 g (GLU extra 83% tł 10 g (MLE), serek wiejski 200 g, |), bitka drobiowa 1szt. 80 g , sos koperkowy herbata 400 ml, PAGĄPA Hilary 50g, 100 ml (GLU ), Il Śniadanie: „yy |Podwieczorek: wędlina blokowa drobiowa parzona w osłoncez; |jabłko pieczone 1szt. 150 g, niejadalnej 30 g , masło extra 83% tł. 5 g (MLE), bagietka p pszenna 30 g (GLU ), sałata 209 g bagietka pszenna 100.g (GŁ li zmasłoektiaj 83% tł. 10 g (MLE), wędli ina blakowa drobiow parzona w osłonce niejadalnej 6) g, herbata 00 Chleb wiejski pszapno-żytni 100 g (GLU , GLU. |ryżowa D 400 ml (SEL), ziemniaki 200 g, ŻYT), masło extra 83% tł. 15 g (MLE), serek — |kompot b/cukru 400 ml , szpinak na gęsto 150 g wiejski 200 g , herbata b/cukru 400 ml , pomidor |(GLU ), bitka drobiowa 1szt. 80 g, sos b/skóry 50 g , maślanka 150 ml (MLE), ...|Koperkowy 100 ml (GLU ), ll Śniadanie: Podwieczorek: wędlina blokowa drobiowa parzona w osłonce |kefir 2% 200 ml (MLE), niejadalnej 30 g , masło extra 83% tł. 5 g (MLE), chleb wiejski pszenno-żytni 30 g(GLU, GLU- ŻYD), sałata 20 g, chleb wiejski pszenno-żytni 100:g:(. ŻYT), masło extra 83% tł.-10:g (MLE blokowa drobiowa ala aib: ż8A7 209, a Posiłek nocny:. —.. chleb wiejski pszenno-żyfni: 30 gG(GLUGrELU: ŻYT), masło extra 83% tł. 5 g (MLE), wędlina. blokowa drobiowa parzona.W; niejadalnej 30 g 1 pen jo A yn e Te sny My Własność Catermed S.A, Wszelkie prawa zastrzeżone Formularz: Jadlospis_Na_Oddzial_Ozdobny.fr3 14402 Jadłospis na dzień 2019-10-21 dla diety: MSWIA - PODSTAWA PODSTAWOWA (MŚWIA zi Gramatura dania Ilość zupa mleczna z kaszą kukurydzianą 0,65]. 6,83|-7WEŻ 6a sę 0,26 l koo | adi 10 _ „ |Obiad L.13 [Obiad L.17 |Kolacja | 1,0000] Por | _ 140,80] 210 asie] o [28] 50000] g | Tztpo| 808 50,000] g | 110,50] | 4,15 000] m | 1000] Por | too] ||. -.88 nose] a | 1,0000 Por 136,66 5;88|571 11637 2430,00 2 184,39 - 2184,39 herbata sałatka z soczewicy,pomidora, ogórka kiszonego z olejem Suma wjadłospisie: Parametry diety (min-max):" Różnica (dieta-jadłospis): ; Wydruk z programu MAPI JADŁOSPIS 2 www.mapi.com.pl ; Formularz: AutoRaport.fr3 Wydrukował: Administrator, Data i godzina wydruk [: Własność Catermed S.A. Wszelkie prawa zastrzeżone | Jadłospis na dzień 2019-10-21 dla diety: MSWIA - WĄTROBA/TRZUSTKA DIETA: Z OGRANICZENIEM TŁUSZCZU (MSWIA) 1 Gramatura dania GQ» O: Ilo: Danie/Asortyment Gramatur Energi gia „ Jm | Planowana | Jm [kcal] zupa mleczna z kaszą kukurydzianą | _300,00| ml | 1,0000] Por | - 158,20 | 9,68 bagietka pszenna | [| 1000000] g | 257,00 5 masło extra 83% tł | [0]. 100000] g | serek wiejski | | [._200,0000] g | 400,00] ml | 1,0000] Por | [5%] o wędlina blokowa drobiowa parzona 30,0000 w osłonce niejadalnej [50 5 | 30,0000 20,0000 l 1,000 1,00 A ma — © 25 Por | 30628 © ND|= o|-© o|e© ©|-© e©| © SE e©|© |__400,00| mi 1,0000] Por | 47,50 | 8000|_g | 10000] Por | s0ze [too mi 10000] or | 2221 15000|_a | _000| Por | Geco |.18 |Kolacja _ _- |bagietka pszenna 100,0000|] g | 257,00] i.20 |Kolacja w osłonce niejadalnej [21 | Kolacja herbata . Suma w jadłospisie: -... masło extra 83% tł. wędlina blokowa drobiowa parzona 10,00 60,000 © © mód 134,40 For 250 2a 400,00| ml 1,000 20,000 © © 2580,00 Parametry diety (min-max): R óżnica (dieta-jadłospis): mam mz zzdzy | zp r 1 I i r i ż ł Ł ł Wydruk z programu MAPI JADŁOSPIS 2 www.mapi.com.pl Formularz: AutoRaport.fr3 Wydrukował: Administrator, Data i godzina wydrukii 201 Własność Catermed S.A. Wszelkie prawa zastrzeżone ue